牧場探検隊！７「川西牧場」編

第6弾の「中西牧場」と小さな谷を挟んでお向かいさんの「川西牧場」
ここ数年旭屋で購入した神戸牛の中で最高額（1頭240万円）だったのが、ここの神戸牛でした。

ここは、子牛導入時の牛舎。
こちらでは牧草と稲わらでじっくりと腹（内臓）をつくりあげてました。

ひとつ隣の第2段階の牛舎。
みんなの〜んびりとしていて「おいで〜」と呼んでみても
「おたく、どちらさん〜」みたいな顔で無視されました(^_^;)

こちらは第3段階の牛舎です。ここの牧場では4段階に分けて牛舎のお引越しがあるようです。
このころになると体重ものってきて出荷が近いことが分ります。

大自然に囲まれた「押部谷」の地下180メートルから湧き出る素晴らしい水！
冷たくてとっても美味しいです。
ここの牛は本当にいい水のんでますね！（中西牧場もこの水で飼育しているそうです）

阪神大震災で水道が止まった時、たくさんの方がこの水に助けられたそうです。

出荷前の仕上げの段階の牛舎です。

牧場長の「川西　潔さん」昨年の「兵庫県畜産共進会」では見事「名誉賞」に輝いた名人です。
こちらも仕上げはやはり1頭枠で飼育してました。
大自然の中、こだわりの餌と美味しい水で大事に育てているのがよ〜くわかり大変勉強になりました。

ご協力ありがとうございました。
兵庫県下で但馬牛を飼育もしくは繁殖している牧場の皆様！「うちも来てくれ〜」
とおっしゃる方はメールかお電話、あるいはセリの時にでも声をかけてください。
お願いしま〜す。