今日は焼豚がよく売れますね~~（＾＾）朝から4回目焼いてます！

無性に食べたくなる時がありますが今日はそんなかんじなんでしょうか？

肉屋やなくて「焼豚屋」になってます(⌒-⌒; )

炭火があついわ～～( ´▽｀)

FB友達の、神戸西洋菓子フーケさんの新商品「清盛塚」と大ヒット「居留地の壁」
神戸セレクション仲間では通称「かべ」と呼んでいるめっちゃ美味しい店主一押し商品です！

真ん中の新商品「清盛塚」は販売前に試食させていただきましたがこれまた美味しくて来年の大河ドラマがはじまると
大ヒット間違いなしです。

パッケージの裏には「天皇家と平家の関係図」まで入る手の込みよう。
今のうちにゲットしないと来年は品切れ続出かも・・・

といってもまだ販売されてませんが（＾＾）

いつも気持ちよくお買い物をしていただきたい。
御来店していただいている間は気持ちいい時間を過ごしていただきたい。
お帰りになるときは「また来たい」と思っていただきたい。

そんな接客を目指して旭屋では年4回の「接客講習」があります。

旭屋のお惣菜製造所2階の研修室（別名宴会場ともいう（＾＾）

大手百貨店の接客指導の方にお願いして接客はもとより熨斗や祭事の勉強
人間的にも魅力的になっていただくためにスキルを磨いています。

おじぎの角度や視線、実際には街中のお肉屋さんでここまでやっていませんが基本ができているかどうかで
挨拶は印象がまるで違います。

お客様に商品をお勧めする際の表現。「まったりと」「熟成」
など食べた感じやこだわりなどの説明方法。表現の勉強。

本日の最後の授業は「ワイン・日本酒」の基礎知識と神戸ビーフのマッチング、お勧めの仕方。
でした。

背筋のピンとはる2時間でした。

皆様、高砂名物「ひねぽん」を御存じでしょうか？？？？？？
知らない？？？？？
卵を産んでくれるとりたちは、毎日、おいしい卵を産むためにものすごくいい餌を与えられてます。

卵を産まなくなっても身はとても美味しいんですよ。
その、卵をもう産まなくなった鳥「親鳥」を備長炭で一気に過熱して素焼きした後、自家製ポン酢を
からめて真空パック！！！！
じっくり味をしみ込ませて作るのが「ひねポン」なんです。
もともと当店のすぐ近くにある焼鳥屋さん「たいら」の社長が考え出したものでその味が弟子たちによって
播州地方に広められて行きました。
アツ～～～イ夏に、キンキンに冷えたビールと、高砂名物「ひねぽん」との相性は抜群！
御来店の際は一度お試しください。

仕事に出かけようと玄関に行くと子供たちの靴が並べてあるのが
ふと目に入りました。

子供子供と思っていましたが、もう高校生と中学生！

お兄ちゃんの靴は私と同じサイズになってました。そのうち
身長も追い越されるのでしょうか？

娘のなっちゃんが今日から中学生です。

この前まで母親の背中におんぶされてお店に出ていたのに早いもんです。
なんか年取ったな～～～。

毎日放送ラジオ「こんちはコンちゃんお昼ですよ」

にプレゼントを出させていただき、結果報告とお礼を兼ねて毎日放送に行ってきました。

コンちゃんの放送が終わった直後で、お相手のシルクさんがちょうどお誕生日だったらしく
ハッピーバースデーやってました。

シルクさん用に特別に焼いた低カロリーのローストビーフを持ってきてたので直接プレゼン
トいたしました。

シルクさんといえば「べっぴん塾」

本当に綺麗で素敵な方でした。写真も快く受けていただきパチリ！

新学期の準備やら入学式の準備やらで嫁さん子供はみんなお買い物に
出て行きました。

何かある度に新しい服買ったり新しい靴買ったり・・・・・

本当に「女」というものがわからなくなることがあります。

私は毎年お決まりのスーツで新しいのは当たりません。

　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ということで昼間っからけっこう飲んでしまいました。

こんな静かな日曜日もええもんですね～～～～～～～～

娘の小学生最後のピアノの発表会がありました。

歌う方が好きで、ピアノにはいまいち力が入っていなかったようですが
結構上手く弾けてました。

中学校に入っても続けて頑張るようです。
（そろばんはリタイアしましたが・・・）

今日は娘のなっちゃんの小学校の卒業式がありました。

自分たちの卒業式はよく覚えていないのですが「こんなもんやったかなぁ～」

卒業証書を受け取るのも「壇上」に上がるのではなく講堂の左端に机があって
そこで受け取ってからマイクに向かって「中学校に向けての豊富」などを
一こと言ってました。全員でかなりの時間がかかりました。

お店に帰ったら注文がたまっていてパニックでした（＾＾）